:: Abbondanza pizzeria :: GRUPO PESCANOVA ::

Formato especialmente adaptado para operadores de catering y para el servicio a colectividades.

Con tamaños adaptados a las medidas de los hornos de hostelería.

Bases sabrosas y esponjosas listas para completar al gusto del cliente.

Ideales para elaborar pizzas para la venta al corte o en porciones.

PRODUCTO
PRODUCTO	BASE RECTANGULAR 380 x 280 mm.	BASE RECTANGULAR 580 x 380 mm.
PESO	440 g.	910 g.
TAMAÑO	380x280 mm.	580x380 mm.
EMBALAJE	Caja	Caja
Nº Uds VENTA/CAJA	16	10
MEDIDAS CAJA	390x290x250 mm.	590x390x130 mm.
CAJAS/PALET	56	28
PESO NETO CAJA	7,04 kg.	9,10 kg.
VIDA UTIL PRODUCTO	18 meses	18 meses
CONSERVACIÓN	-18º C	-18º C
INGREDIENTES BASE	Harina de trigo, agua, aceite vegetal, levadura y sal.	Harina de trigo, agua, aceite vegetal, levadura y sal.
PREPARACIÓN HORNO CONVENCIONAL	Precaliente el horno a 200ºC durante 10 minutos y mientras tanto decore la base a su gusto. Coloque la pizza sobre la rejilla del horno, en la parte central, o sobre una bandeja en la parte inferior. Hornee la pizza de 12 a 15 minutos, hasta que observe el pan tostado y el queso fundido.
PREPARACIÓN HORNO DE CINTA CONTINUA	Ponga el horno a 225ºC y mientras tanto decore la base a su gusto. Cuando el horno esté a la temperatura indicada, coloque la pizza directamente sobre la cinta del horno o sobre una bandeja. Hornee la pizza unos 5 minutos, hasta que observe el pan tostado y el queso fundido.
PREPARACIÓN HORNO DE PIEDRA	Precaliente el horno hasta que alcance una temperatura superior de 275ºC y una temperatura inferior de 230ºC y mientras tanto decore la base a su gusto. Coloque la pizza directamente sobre la solera del horno, sin ningún tipo de bandeja. Hornee la pizza aproximadamente 6 minutos, hasta que observe el pan tostado y el queso fundido.