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Produits ·Fonds de pizza Catering

Format spécialement dessiné pour des OPÉRATEURS DE CATERING et pour le SERVICE DESTINÉ AUX COLLECTIVITÉS.

Avec des mesures adaptées aux MESURES DES FOURS DE LA RESTAURATION.

FONDS DE PIZZA SAVOUREUX ET MOELLEUX PRÊTS À COMPLÉTER au goût du client.

Idéales pour élaborer des pizzas pour la vente EN PORTIONS.

PRODUIT	FOND DE PIZZA RECTANGULAIRE	FOND DE PIZZA RECTANGULAIRE
POIDS	440 g.	910 g.
DIMENSIONS	380x280 mm.	580x380 mm.
EMBALLAGE	Caisse	Caisse
N. UNITÉS DE VENTE/ CAISSE	16	16
DIMENSIONS CAISSE	390x290x250 mm.	590x390x250 mm.
CAISSES/PALETTE	56	28
POIDS NET CAISSE	7,04 kg.	9,10 kg.
VIE UTILE PRODUIT	18 mois	18 mois
CONSERVATION	-18º C	-18º C
INGRÉDIENTS BASE	Farine de blé, eau, huile végétale, levure et sel.	Farine de blé, eau, huile végétale, levure et sel.
PREPARATION FOUR CONVENTIONNEL	Préchauffez le four à 200ºC pendant 10 minutes et pendant ce temps complétez le fond de pizza à vôtre goût. Placez la pizza sur la grille du four, dans la parte centrale, ou sur un plateau dans la parte inférieure. Cuisinez la pizza de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
PREPARATION FOUR DE BANDE	Préchauffez le four à 225ºC minutes et pendant ce temps complétez le fond de pizza à vôtre goût. Lorsque le four atteint la température indiquée, placez la pizza sur la bande du four ou sur un plateau. Cuisinez la pizza environ 5 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
PREPARATION FOUR DE PIERRE	Préchauffez le four jusqu’à ce qu’il atteint une température supérieure de 275ºC et une température inférieure de 230ºC et pendant ce temps complétez le fond de pizza à vôtre goût. Placez la pizza directement sur la surface du four, sans aucun type de plateau. Cuisinez la pizza environ 6 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.