:: Abbondanza pizzeria :: GRUPO PESCANOVA ::

Index

Produits · Pizzas Catering

Formule spécialement élaborée pour des OPÉRATEURS DE CATERING et pour LE SERVICE DESTINÉ AUX COLLECTIVITÉS.

Avec des mesures adaptées aux MESURES DES FOURS DE LA RESTAURATION.

Avec des SAVEURS AYANT CONNU UN VIF SUCCÈS SUR LE MARCHÉ et contenant une GRANDE QUANTITÉ D’INGRÉDIENTS.

Pizzas SAVOUREUSES et MOELLEUSES afin de satisfaire les conditions requises par le client, IDÉALES POUR ELABORER DES PIZZAS POUR LA VENTE EN PORTIONS.

PRODUIT	PIZZA CATERING MARGARITA	PIZZA CATERING JAMBON ET FROMAGE	PIZZA CATERING ROMANA	PIZZA CATERING 4 FROMAGES
POIDS	760 g.	870 g.	900 g.	870 g.
DIÀMETER	380x280 mm.	380x280 mm.	380x280 mm.	380x280 mm.
EMBALLAGE	Caisse	Caisse	Caisse	Caisse
N. UNITÉS DE VENTE/ CAISSE	10	9	9	9
DIMENSIONS CAISSE	390x280x250 mm.	390x280x250 mm.	390x280x250 mm.	390x280x250 mm.
CAISSES/PALETTE	56	56	56	56
POIDS NET CAISSE	7,60 kg.	8,10 kg.	8,10 kg.	8,70 kg.
VIE UTILE PRODUIT	18 mois	18 mois	18 mois	18 mois
CONSERVATION	-18º C	-18º C	-18º C	-18º C
INGRÉDIENTS BASE	Farine de clé, eau, huile végétale, levure et sel.	Farine de clé, eau, huile végétale, levure et sel.	Farine de clé, eau, huile végétale, levure et sel.	Farine de clé, eau, huile végétale, levure et sel.
INGRÉDIENTS TOPPING	Sauce de tomate (eau, tomate concentré, arômes, épaississante gomme xanthane E-415, sel, origan et ail granulé), mozzarella, huile végétale, protéine du lait et amidon de mais.	Sauce de tomate (eau, tomate concentré, arômes, épaississante gomme xanthane E-415, sel, origan et ail granulé), jambon cuit, mozzarella, huile végétale, protéine du lait et amidon de mais.	Sauce de tomate (eau, tomate concentré, arômes, épaississante gomme xanthane E-415, sel, origan et ail granulé), jambon cuit, champignons, mozzarella, huile végétale, protéine du lait et amidon de mais.	Sauce de tomate (eau, tomate concentré, arômes, épaississante gomme xanthane E-415, sel, origan et ail granulé), combinaison de quatre fromages (mozzarella, fromage bleu, édam et emmental), huile végétale, protéine du lait et amidon de mais.
PREPARATION FOUR CONVENTIONNEL	Préchauffez le four à 200ºC pendant 10 minutes. Placez la pizza, surgelée, sur la grille du four, dans la parte centrale, ou sur un plateau dans la parte inférieure. Cuisinez la pizza de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
PREPARATION FOUR DE BANDE	Préchauffez le four à 225ºC minutes. Lorsque le four atteint la température indiquée, placez la pizza, surgelée, sur la bande du four ou sur un plateau. Cuisinez la pizza environ 5 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
PREPARATION FOUR DE PIERRE	Préchauffez le four jusqu’à ce qu’il atteint une température supérieure de 275ºC et une température inférieure de 230ºC. Placez la pizza, surgelée, directement sur la surface du four, sans aucun type de plateau. Cuisinez la pizza environ 6 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.